Carta Nimbin
No disponible hoy 02/03
El nostre pa
Pa d'espiga tradicional
Pa d'espiga amb massa mare de sègol i farina de sègol
2.75 €
Pa Àngel
Considerat el millor pa de pita del món, fet a l'estil tradicional
2.20 €
Cruixent de pà libanes
Pà libanès torrat especiat amb zaatar i oli d'oliva verge
3.70 €
Pa Naan
Pa original del sud-est d'Àsia elaborat amb farina, massa mare, mantega, iogourt i llet
2.75 €
Pa sense gluten
Pa sense gluten fet amb farina d'arròs i de patata, apte per celíacs
2.80 €
Tapes unitat
Ostra al natural
4.30 €
Sardina Fumada
Sardina fumada amb romeso i arrel de wasabi
4.05 €
Falsa viera since 2006
Falsa Vieira, formatge de cabra a la planxa amb tomàquet caramel·litzat i pa libanès
4.85 €
opciones
opciones
Pintxo Nimbin
Formatge camembert a la planxa amb anxova i base de pà libanès
5.00 €
opciones
opciones
Alberginia Katsuobushi
Albergínia marinada amb soja, sake, mel i mirin, katsuobushi i caviar de mujol
3.90 €
opciones
opciones
Foie Barbie&Ken
8.60 €
opciones
opciones
Tapes compartir
Amanida Nimbin
Amanida amb enciam, maduixa, formatge de cabra i fruits secs
11.20 €
opciones
opciones
Hummus
Crema de cigrons amb formatge feta, olives kalamata i piparra, acompanyat amb pà libanès
8.00 €
Ensaladilla Kimchi
Ensaladilla de patata, tonyina, ou i maionesa de kimchi
7.90 €
Patates braves
Patata agrea tallada a mà, amb salsa red hot chillipepper
7.45 €
opciones
opciones
Pollastre Tonkatsu
Pollastre arrebossat amb panko i col japonesa, amb salsa tonkatsu
10.50 €
opciones
opciones
Crema de iogourt amb alberginia
Iogourt, tahini, albergínia marinada amb menta i pebre vermell de la Vera
8.60 €
Calamar andalusí
Calamar de potera fregit a l'estil andalús
12.55 €
opciones
opciones
Turbot a l'estil Thai
26.55 €
opciones
opciones
Carns a la pedra
Tapes "Random"
Smash Burguer
Dos de carn madurada de 50 gr., formatge cheddar i habarti, salsa Nimbin
7.45 €
opciones
opciones
Amanida de pera amb gorgonzola
"Molleja" de vedella a la brasa amb salsa de llima-llimona.
12.50 €
opciones
opciones
Postres
Pastís de xocolata
Pastís casolà amb xocolata del 72% i cacao en pols
6.75 €
Escuma de iogurt i salsa de gerds.
Escuma de iogourt amb salsa de gerds
6.15 €
Makis de Mascarpone
Crep de xocolata farcida de mascarpone en forma de Maki
6.65 €
Tiramisú
Tiramisú fet a l'estil tradicional amb savoiardi, cafè, crema de rovell d'ou i cacao en pols
6.45 €
Pastís de crema de formatge
Pastís casolà de formatge crema i ous de gallines camperes
7.00 €
Trufes de xocolata
Trufes de xocolata amb gominoles de fruita
7.55 €
Pa d'espiga tradicional
Pa d'espiga amb massa mare de sègol i farina de sègol
Pa Àngel
Considerat el millor pa de pita del món, fet a l'estil tradicional
Cruixent de pà libanes
Pà libanès torrat especiat amb zaatar i oli d'oliva verge
Pa Naan
Pa original del sud-est d'Àsia elaborat amb farina, massa mare, mantega, iogourt i llet
Pa sense gluten
Pa sense gluten fet amb farina d'arròs i de patata, apte per celíacs
Ostra al natural
Sardina Fumada
Sardina fumada amb romeso i arrel de wasabi
Falsa viera since 2006
Falsa Vieira, formatge de cabra a la planxa amb tomàquet caramel·litzat i pa libanès
ESPECIALIDADES
Pintxo Nimbin
Formatge camembert a la planxa amb anxova i base de pà libanès
ESPECIALIDADES
Alberginia Katsuobushi
Albergínia marinada amb soja, sake, mel i mirin, katsuobushi i caviar de mujol
ESPECIALIDADES
Foie Barbie&Ken
ESPECIALIDADES
Amanida Nimbin
Amanida amb enciam, maduixa, formatge de cabra i fruits secs
ENTRANTES
Hummus
Crema de cigrons amb formatge feta, olives kalamata i piparra, acompanyat amb pà libanès
Ensaladilla Kimchi
Ensaladilla de patata, tonyina, ou i maionesa de kimchi
Patates braves
Patata agrea tallada a mà, amb salsa red hot chillipepper
ENTRANTES
Pollastre Tonkatsu
Pollastre arrebossat amb panko i col japonesa, amb salsa tonkatsu
Carnes
Crema de iogourt amb alberginia
Iogourt, tahini, albergínia marinada amb menta i pebre vermell de la Vera
Calamar andalusí
Calamar de potera fregit a l'estil andalús
PESCADO
Smash Burguer
Dos de carn madurada de 50 gr., formatge cheddar i habarti, salsa Nimbin
DURUMS
Pastís de xocolata
Pastís casolà amb xocolata del 72% i cacao en pols
Makis de Mascarpone
Crep de xocolata farcida de mascarpone en forma de Maki
Pastís de crema de formatge
Pastís casolà de formatge crema i ous de gallines camperes
Trufes de xocolata
Trufes de xocolata amb gominoles de fruita